বগুড়ার দইয়ে নেই মান

দইয়ের জেলা বগুড়া। কিন্তু সেখানেই রয়েছে ভেজাল দই। অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ আর বিএসটিআইয়ের সনদ ছাড়াই দই উৎপাদন করছে এখানকার একটি প্রতিষ্ঠান। একই সঙ্গে আরেকটি প্রতিষ্ঠানে মানহীন মুড়ি উৎপাদন হচ্ছিল। তবে ভেজাল হলেও বাজারে ভালো বিক্রি হচ্ছিল এসব প্রতিষ্ঠানের দই-মুড়ি। এতদিন ভোক্তারা না জানলেও অবশেষে অভিযানে বেরিয়ে আসে তাদের আসল রূপ।

জেলার শাজাহানপুর উপজেলার জামাদারপুকুর এলাকায় রয়েছে ‘ভাই ভাই দইঘর’। দীর্ঘদিন ধরে এখানে মানহীন দই উৎপাদন হচ্ছিল। এছাড়া একই এলাকার ‘মেসার্স পলক অটো মুড়ি মিল’-এ উৎপাদন হচ্ছিল মুড়ি। অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে দই ও মুড়ি উৎপাদন করায় এ দুই প্রতিষ্ঠানকে ৬০ হাজার টাকা জরিমানা করেছে বিএসটিআই।

সোমবার দিনভর অভিযান চালিয়ে এ জরিমানা করা হয়। অভিযানের নেতৃত্ব দেন শাজাহানপুর উপজেলার সহকারী কমিশনার (ভূমি) আশিক খান। ভ্রাম্যমাণ আদালতে প্রসিকিউটর হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন বগুড়ার বিএসটিআই কর্মকর্তা প্রকৌশলী জুনায়েদ আহমেদ ও একই কার্যালয়ের সহকারী পরিচালক (মেট্রোলজি উইং) মো. মিজানুর রহমান।

বিএসটিআই কর্মকর্তা প্রকৌশলী জুনায়েদ আহমেদ জানান, জামাদারপুকুর এলাকায় দীর্ঘদিন ধরে দই উৎপাদন ও বিক্রি করছিল ‘ভাই ভাই দইঘর’। একই এলাকায় ‘মেসার্স পলক অটো মুড়ি মিল’ উৎপাদন করছিল মুড়ি। এ দুই প্রতিষ্ঠানেরই বিএসটিআইয়ের গুণগতমানের সনদ ছিল না। এছাড়া প্রতিষ্ঠান দুটিতে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার উৎপাদন করা হচ্ছিল। অভিযানে দুই প্রতিষ্ঠানকে ৬০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়। এর মধ্যে দই উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানকে ১০ হাজার টাকা ও মুড়ি উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানকে ৫০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়।