জাফরান রফতানিতে ইরানের নতুন মাইলফলক

পৃথিবীর সবচেয়ে দামি মসলার নাম জাফরান। সারা বিশ্বে রেড গোল্ড নামে পরিচিত এই মসলা উৎপাদন এবং রফতানিতে নতুন মাইলফলক অর্জন করেছে ইরান।  

চলতি ২০২০-২১ অর্থবছরের প্রথম চার মাসে দেশটি থেকে আন্তর্জাতিক বাজারে পণ্যটির রফতানি প্রায় ৩৮ টনে উন্নীত হয়েছে। ইরান কাস্টমস অ্যাডমিনিস্ট্রেশনের বরাত দিয়ে এ তথ্য জানিয়েছে ফিন্যান্সিয়াল ট্রিবিউন।

প্রাচীন যুগে পারস্য উপসাগরীয় অঞ্চলে জাফরানের সুগন্ধ ও উজ্জ্বল রঙের গুরুত্ব অনুধাবন করে এ জাফরান ব্যবহার সম্ভ্রান্ত পরিবারের মধ্যে ব্যাপক প্রচলন ছিলো। বর্তমানে আফগানিস্থান, ইরান, তুরস্ক, গ্রীস, মিশর, চীন এ সব দেশে কম বেশি জাফরানের চাষ হয়ে থাকে।

প্রকাশিত প্রতিবেদন অনুযায়ী, ইরানে ২১ মার্চ থেকে নতুন অর্থ বছর শুরু হয়। দেশটির সরকারি তথ্য অনুযায়ী, চলতি ২০২০-২১ অর্থবছরের প্রথম চার মাসে (২১ মার্চ-২১ জুলাই) ইরান থেকে আন্তর্জাতিক বাজারে সব মিলিয়ে ৩৭ দশমিক ৬৪ টন জাফরান রফতানি হয়েছে। এ সময় জাফরান রফতানি করে ইরানের রফতানিকারকরা সব মিলিয়ে ৩ কোটি ৮৫ লাখ ৮০ হাজার ডলার আয় করেছেন।

ইরানের রাজস্ব বিভাগের মুখপাত্র রুহুল্লাহ লতিফি জানান, অর্থবছরের প্রথম চার মাসে ইরান থেকে ৫২টি দেশে জাফরান রফতানি হয়েছে। এ সময় হংকংয়ে মোট ১২ দশমিক ৭৩ টন জাফরান রফতানি করেছে ইরান। আয় হয়েছে ১ কোটি ৪৪ লাখ ডলার। গত ২১ মার্চ থেকে ২১ জুলাই সময়ে ইরান থেকে স্পেনে ৯ দশমিক ১৯ টন ও সংযুক্ত আরব আমিরাতে (ইউএই) ৩ দশমিক ৪৮ টন জাফরান রফতানি হয়েছে। এছাড়া অর্থবছরের প্রথম চার মাসে ইতালি, দক্ষিণ কোরিয়া, সুইডেন, ফ্রান্স ও চীনে উল্লেখযোগ্য পরিমাণ জাফরান রফতানি করেছে ইরান।