ইফতারে রাখুন ‘পটেটো নুডুলস ডোনাট’

ইফতারে ভাজাপোড়া খেতে আমরা সবাই ভালোবাসি। বেগুনি, আলুর চম, পিঁয়াজু ইত্যাদি ছাড়াও ইফতারে রাখতে পারেন সুস্বাদু পটেটো নুডুলস ডোনাট। এটি খুবই মজার একটি পদ। তৈরি করাও খুব সহজ। তাছাড়া ছোট থেকে বড় যে কেউ বেশ স্বাচ্ছন্দ্যের সঙ্গে খেতে পারবেন এই রেসিপিটি।

তাহলে আর দেরি কেন? চলুন জেনে নেয়া যাক পটেটো নুডুলস ডোনাট তৈরির রেসিপিটি- 

উপকরণ: আলু ২টি, ইন্সট্যান্ট নুডুলস ১ প্যাকেট, ডিম ১টি, কাঁচা-মরিচ কুচি ১ চা-চামচ, পেঁয়াজ বেরেস্তা ২ টেবিল-চামচ, ব্রেডক্রাম্ব ১ কাপ, চিলি ফ্লেক্স ১ টেবিল-চামচ, ধনেপাতা কুচি লবণ ও তেল পরিমাণমতো।

প্রণালী: আলু সিদ্ধ করে চটকে নুডুলসের মশলা, পেঁয়াজ বেরেস্তা, চিলি ফ্লেক্স, ধনেপাতা কুচি, লবণ, ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে ভালো করে মেখে ডোনাটের আকার করে বানিয়ে নিন। এবার নুডুলসটা প্যাকেটে থাকা অবস্থায় চাপ দিয়ে আধা ভাঙা করে নিন। বাটিতে ১টি ডিম ভেঙে অল্প লবণ ও লাল-মরিচের গুঁড়া দিয়ে ভালো করে ফেটে নিন।

তারপর প্যানে তেল গরম করে ডোনাটগুলো একটা একটা করে প্রথমে ডিমে চুবিয়ে তারপর ভেঙে রাখা নুডুলসে গড়িয়ে ডুবো তেলে বাদামি করে ভেজে নিন। ভাজা হয়ে গেলে টমেটো সস ও মেয়োনিজ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।